Per ognuno c'è il motivo, l'ora giusta e, quando c'è, il posto inflazionato che sostituisce. Sono 14, e vengono dai viaggi costruiti con ikigo su Cuba.
È qui che si cade nelle trappole, quindi è qui che serve di più
È il paladar che paga la salita e non solo la foto: cucina cubana curata, servizio stabile e una sala che regge bene una cena lunga invece del classico pasto da cartolina.
Quando A cena presto, prima dell’ora piena; nei weekend va prenotato e arriva più comodo per non restare nel pienone.
Invece di El Floridita
Qui trovi tavoli grandi, piatti cubani solidi e abbastanza spazio per stare bene in gruppo, cosa rara nei posti più noti della città.
Quando A pranzo o nelle prime ore della sera; la domenica è chiuso, quindi evita proprio quel giorno.
Invece di La Bodeguita del Medio
La terrazza sopra il vecchio complesso industriale lo rende più utile di un ristorante qualsiasi: ci vai per cena e poi ti sei già messo nella zona giusta per la serata.
Quando Al tramonto o dopo le 20; nelle notti di eventi conviene arrivare presto perché si riempie e perde calma.
Invece di un locale generico di Vedado
Fa una cucina cubana semplice ma ben eseguita in una zona dove molti posti vivono soprattutto di posizione e passaggio.
Quando A pranzo, arrivando presto; nelle ore centrali dei giorni più turistici la sala si riempie e il vantaggio si riduce.
Invece di i ristoranti più improvvisati attorno a Plaza de la Catedral
È il posto da scegliere quando vuoi mangiare bene senza il teatro turistico, con un menu più coerente dei classici indirizzi da lista.
Quando A cena nei giorni feriali; nei fine settimana è meglio prenotare per evitare attese lunghe.
Invece di La Bodeguita del Medio
Unisce cucina seria e ritmo da quartiere, quindi funziona meglio di tanti posti famosi che puntano solo sulla notorietà.
Quando A cena, soprattutto se vuoi poi spostarti a bere qualcosa in Vedado; nelle ore di punta serve prenotare.
Invece di un ristorante qualunque da hotel a Vedado
Vale per la vista della città vera dai piani alti e per una cucina che regge più del solito menu da turista frettoloso.
Quando A pranzo o all’aperitivo, prima che si accumuli la folla; con il pienone perde molto del suo senso.
Invece di locali generici solo in Habana Vieja
È utile per una pausa corta con cibo e bevande nel centro storico senza finire in un posto costruito solo per il passaggio.
Quando A metà mattina o nel primo pomeriggio, quando il centro è meno soffocante e trovi posto più facilmente.
Invece di caffè turistici attorno al Capitolio
Con l'ora giusta per non trovarli pieni
Ti dà la vista vera sull’imbocco del porto e sulla città dall’acqua, cosa che dal Malecón non capisci fino in fondo.
Quando Al tramonto o subito prima; di giorno pieno il caldo e i gruppi lo rendono meno piacevole.
Invece di solo il Malecón
Funziona per l’architettura funeraria e per la lettura sociale della città, molto più che per la visita distratta a un monumento singolo.
Quando Al mattino presto, quando c’è meno caldo e meno gruppi organizzati; a mezzogiorno perde molto.
Invece di un giro superficiale del centro monumentale
È il modo più diretto per capire la pittura cubana senza filtri, con una collezione che vale più di tante tappe solo scenografiche.
Quando In mattinata, quando puoi entrarci con calma; il pomeriggio pieno di visite di gruppo lo rovina un po'.
Invece di soli scorci del centro storico senza contenuto
Quando il centro si svuota o si riempie
Non è solo un locale ma un posto dove in una sera sola incroci mostre, musica e pista, quindi sostituisce tre tappe deboli fatte separatamente.
Quando Giovedì, venerdì o sabato dopo le 21; nelle notti più piene conviene arrivare presto per non fare coda infinita.
Invece di un club qualsiasi da cartolina
È famoso davvero e vale ancora se lo usi come sosta breve per il daiquirí e non come cena o lunga serata.
Quando Nel tardo pomeriggio, prima della folla piena; la sera tardi diventa soprattutto un posto da coda e foto.
Invece di bar imitati che vendono solo il nome di Hemingway
Se hai una giornata da spendere
Non è un monumento ma il posto dove la città si siede davvero, quindi vale per vedere come l’Avana vive fuori dalle attrazioni da lista.
Quando Al tramonto o dopo cena; con sole forte o mare agitato diventa più scomodo che utile.
Invece di tour panoramici in auto
Dicci quanti giorni hai e con chi vai: mettiamo in fila questi e gli altri, con gli orari, i trasferimenti e il budget. In un minuto.
Crea il mio viaggio a Cuba →Gli orari e i prezzi cambiano: dove non siamo sicuri lo scriviamo, e prima di partire conviene ricontrollare sulle fonti ufficiali.