Per ognuno c'è il motivo, l'ora giusta e, quando c'è, il posto inflazionato che sostituisce. Sono 12, e vengono dai viaggi costruiti con ikigo su Patagonia argentina e Buenos Aires.
È qui che si cade nelle trappole, quindi è qui che serve di più
Vale perche' fa cucina porteña con servizio serio e si mangia bene anche fuori dai soliti tre piatti turistici.
Quando Pranzo tardissimo o prima cena; la sera piena conviene prenotare per non finire nel giro rumore-foto-attesa.
Invece di Don Julio
Ci trovi cucina contemporanea con piatti pensati davvero, non il repertorio carne-vino per visitatori di passaggio.
Quando A cena presto, quando la sala e' ancora calma; evita il weekend se vuoi parlare e non aspettare.
Invece di Focolare e i ristoranti solo da lista
Vale perche' lavora bene il fuoco e i tagli meno ovvi, invece della griglia monumentale da cartolina.
Quando Prima serata in settimana; il sabato tardi perde molto per la coda.
Invece di Parrillas famose e affollate di Palermo
Ci trovi vermut, tapas e una sala che funziona da aperitivo vero, non da bar costruito per i turisti.
Quando Tra le 18 e le 20; dopo si riempie e diventa piu' difficile sedersi bene.
Invece di Bares notables piu' ovvi e pieni
Vale perche' ti mette davanti una cucina semplice ma pensata, con bevuta lunga e tavoli da quartiere vivo.
Quando Aperitivo o cena precoce; nel pieno della notte perde il suo ritmo.
Invece di Bodegones messi in scena
Serve per chi vuole cucina vegetale fatta come ristorante vero, non come eccezione triste nel menu.
Quando A pranzo feriale; a cena del fine settimana e' molto piu' pieno.
Invece di Ristoranti veg solo di moda
Vale ancora per la fetta veloce e il banco senza fronzoli, che e' esattamente il contrario della pizza da tour guidato.
Quando Mezzogiorno o pomeriggio; la sera tardi e' troppo compressa dalla folla.
Invece di Locali gourmet che fingono la pizza porteña
Vale perche' fa cucina porteña classica in un ambiente che non deve dimostrare niente, e per questo regge.
Quando Pranzo in settimana o cena presto; nelle ore di punta diventa piu' rumoroso che utile.
Invece di Parrillas celebri ma teatrali
E' uno dei pochi caffè storici che funziona davvero per fermarsi, guardare passare gente e mangiare senza recita.
Quando Tarda mattina o dopo pranzo; la fascia turistica pomeridiana e' la meno piacevole.
Invece di Caffe' storici scelti solo per la foto
Vale perche' qui il gelato e il cioccolato sono fatti bene e non sono un souvenir travestito da dolce.
Quando Dopo cena, ma evita il picco delle passeggiate sul centro se non vuoi fila lunga.
Invece di Cioccolaterie famose ma mediocri
Ci trovi birra artigianale beverina e sala da sosta vera, utile dopo giornata fuori invece della birreria-fotocopia.
Quando Aperitivo o sera presto; piu' tardi si riempie di gruppi e perde aria da sosta.
Invece di Pub turistici sul fronte lago
Se hai una giornata da spendere
Ci trovi spesa, banco e vita di quartiere reale, molto piu' utile dei mercatini rifatti per visitatori.
Quando Mattina o primo pomeriggio; la domenica tarda e' molto piu' vuoto.
Invece di Mercati gastronomici troppo curati
Dicci quanti giorni hai e con chi vai: mettiamo in fila questi e gli altri, con gli orari, i trasferimenti e il budget. In un minuto.
Crea il mio viaggio a Patagonia argentina e Buenos Aires →Gli orari e i prezzi cambiano: dove non siamo sicuri lo scriviamo, e prima di partire conviene ricontrollare sulle fonti ufficiali.